Plats
Pâtes
Spaghetti carbonara
Grana Padano, vin blanc, poivre noir, pancetta, jaune d’œuf
Penne gigi
Sauce rosée aux champignons et à la pancetta.
Ravioli toscan
Raviolis à la ricotta, sauce crémeuse aux tomates séchées, basilic et parmesan.
Linguine fruits de mer
Pétoncles de baie, crevettes nordiques, moules, sauce crémeuse au pesto et épinards
Papardelle bolognese
Sauce à la viande tomatée
Lasagne
Sauce bolognese, ricotta, basilic, mozarella
Fettucine Divino
Champignons, truffe noire, bacon, oignons rôtis et crème
Duo de pâtes du moment
Viandes et poissons
Demi carré d’agneau
Aligot de pomme de terre, asperges, sauce au poivre
Arrivage du jour
Sauce tomatée style shakshuka, asperges, chips d’oignon vert
Osso bucco
Façon Milanese, servi sur spaghetti carbonara
Poulet marsala
Escalope de poitrine de poulet, champignons, vin fortifié et crème, servi sur pâtes longues