Entrée
ENTRÉES
UNE CUISINE À TENDANCE ITALIENNE FAITE PAR DES GENS D’ICI
Minestrone
Soupe tomatée et petits légumes, coquillettes
Mozarella di buffala
Pêche, basilic et balsamique, servie avec focaccia maison
Arancini
Arancini aux champignons, sauce tomatée, pesto de basilic et parmesan
Calmars frits
Citron, parmesan, sauce tomatée
Escargots carbonara
Lardons, crème, purée d’oignons caramélisés et pain brioché
Salade césar
Romaine, prosciutto croustillant, Grana Padano et croûtons maison
Salade de pieuvre
Huile verte, olive, câpres et citron, servie sur focaccia maison
Carpaccio de bœuf
Légère croûte d’épices, émulsion aux tomates séchées, olives et parmesan
Tartare de saumon
Pistache, oignon vert et agrumes, servi avec croûtons
Bruschetta classique
Servi avec notre focaccia maison
Salade italienne
Prosciutto, fromage emmental, vinaigrette crémeuse maison